A fruta faz parte da alimentação diária de grande parte da população, mas a dúvida mantém-se: afinal, quantas peças devemos comer por dia? Há quem defenda que cinco é o número ideal e quem ache que é excessivo devido ao elevado teor de açúcar. A nutricionista Patrícia Cunha ajuda-nos a responder a esta questão.
A fruta combina hidratos de carbono de absorção lenta, fibra, vitaminas, minerais e uma grande variedade de antioxidantes. Não é apenas um “snack saudável”: é um alimento completo, com um importante impacto na saúde metabólica, cardiovascular e digestiva.
Vários estudos mostram que quem consome fruta e vegetais com regularidade tem menor risco de doença cardiovascular e aumento da esperança média de vida. Uma meta-análise publicada no British Medical Journal, que reuniu dados de mais de 800 mil participantes, mostrou que um maior consumo de fruta está diretamente relacionado com uma vida mais longa e mais saudável.
As recomendações internacionais da Organização Mundial de Saúde (OMS) e da Direção Geral de Saúde (DGS) estão alinhadas com estas recomendações e sugerem a ingestão de pelo menos 400 g de fruta e vegetais por dia, o que corresponde, de forma simples, a cerca de 3 a 5 peças de fruta.
O conceito internacional “5 a day” não surgiu por acaso: foi criado para simplificar esta orientação e ajudar a garantir um consumo adequado. Segundo estas orientações, uma porção ronda os 80g e equivale a uma maçã média, uma banana, 7 a 8 morangos, um pêssego ou meio prato de fruta laminada.
O açúcar presente na fruta, a frutose, não se comporta da mesma forma que o açúcar refinado encontrado em alimentos processados, em bolos ou em refrigerantes, explica a nossa nutricionista. O elevado teor de fibra presente na fruta abranda a absorção, aumenta a saciedade e contribui para a melhoria da resposta glicémica.
Naturalmente, a fruta não deve ser consumida “sem limites”. Como qualquer alimento, deve fazer parte do dia a dia em porções adequadas, tendo em conta as necessidades individuais, o estilo de vida e atividade física. É essencial variar nas cores, no tipo de fruta e privilegiar a fruta fresca e da época.
Em resumo, cinco peças de fruta por dia podem perfeitamente fazer parte de uma alimentação equilibrada — desde que integradas num plano alimentar adequado às necessidades individuais.
